Panqueca de carne moída

Ingredientes e Preparação:

Massa:

• 1 ovo
• 2 xícaras de leite ou leite vegetal
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 chávenas bem cheias de farinha de trigo ou farinha paleo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 caldos de carne
• 2 tomates sem pele picados
• 1 pimento vermelho inteiro
• Orégano salsinha a gosto
• Finalização - Molho de tomate +Queijo ralado

Preparação:

1. Refogue a carne moída no azeite com o alho
2. Junte os tomates + caldo + pimenta + orégano deixe ficar bem seco desligue e junte a salsinha
3. Reserve
4. Bata no liquidificador os ingredientes da massa frite em frigideira anti-aderente não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite
5. Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário
6. Coloque um molho de tomate bem caprichado polvilhe bastante queijo ralado e sirva a seguir
7. Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas

Fonte:https://www.facebook.com/receitasdivinacozinha/photos/a.149411135461563.1073741837.148340142235329/148903525512324/?type=3&theater

Tortelinis com tomate

Ingredientes :

1. 125g de tortelini de ricota e espinafres
2. 200g de carne de porco picada
3. 150ml de molho de tomate caseiro 
4. Sal e pimenta q.b.
5. 1 folha de louro
6. 1 cebola pequena
7. 2 dentes de alho
8. 1 colher de sopa de azeite
9. Salsa picada q.b.

Preparação:

1. Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a refogar numa frigideira anti aderente juntamente com o azeite e o louro. Acrescente depois a carne picada e deixe fritar até ganhar cor. Junte agora o molho de tomate, retifique de sal e pimenta e reduza o lume para o mínimo deixando a carne cozinhar cerca de 15 minutos.
2. Entretanto coza os tortelini em água temperada de sal. Escorra e envolva na carne picada, deixando-os cozinhar mais dois minutos em lume brando.
3. Sirva polvilhado de salsa picada

Fonte:  http://www.1001receitasfaceis.com/refeicoes/tortelinis-com-tomate-e-carne-picada/