Ingredientes:
- 600ml de água
- 100grs de agrião
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 batata doce pequena
- 1 cenoura pequena
- 200grs de abóbora “fradinho”
- 1 courgette grande
- 1/2 chuchu
- 1/2 alho francês
- 1 raminho de coentros
- 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal marinho a gosto
Preparação:
- Coloque os ingredientes todos na água, excepto o agrião e os coentros.
- Quando estiverem quase cozidos, adicione os agriões e os coentros.
- Deixe cozer.
- Desligue o fogão adicione um pouco de azeite e triture.
- Caso fique muito espesso, adicione um pouco de água morna e rectifique o tempero.
