Bolo Laranja

 

Ingredientes:

• 6 ovos
• 150 açúcar
• 240 farinha com fermento
• 1 laranja
• 60grs de azeite

Preparação:

• Lave a laranja, corte em pedaços +ovos + azeite e triture
• Junte o açúcar e a farinha
• Unte uma frigideira com azeite, verta o preparado e tape com uma tampa.
• Leve ao lume mínimo
• NO fim de cozido, retire do lume e decore a gosto

Pataniscas de Bacalhau - Saudável (sem glúten, sem lactose e sem gordura)

 

Ingredientes

• 1 cebola
• 
  4 ovos
• 300 grs de bacalhau cozido
• 3 colheres de sopa de polvilho doce ou azedo (pode usar outras farinhas, excepto trigo e tb não convém de mandioca )
• Salsa
• Pimenta de caiena e pó de gengibre - facultativo

Preparação

• Picar a cebola.
• Num recipiente  bater os ovos com o bacalhau, o polvilho, a salsa e a cebola picada.
• Colocar uma frigideira antiaderente (se não o for ou estiver riscada podem untar com azeite) no fogão, em lume médio. Assim que esta estiver quente, colocar nela porções da massa com a ajuda de uma colher de sopa.
• Após poucos minutos, virar as pataniscas com uma espátula e deixar cozinhar do outro lado. Retirar e repetir o procedimento até que não sobre massa.
• Eu fiz na tostadeira e tb ficou bom
  

Crepe de coco ralado e frutos vermelhos (frigideira)

 

Ingredientes

• 1 colher de sopa de linhaça moída;
• - 1 colher de sopa de farinha de coco (reduzir a farinha);
• - 1 ovo;
• - 2 colheres de sopa de aveia
• - frutos vermelhos: mirtilos e framboesas;
• - Canela em pó.

Preparação

• Numa tigela coloquei a farinha de coco, a linhaça, a aveia, o ovo e bati tudo até obter uma mistura homogénea.
• Depois, coloquei numa frigideira anti-aderente, já quente, a massa e deixe cozinhar 2 minutos.
• Retirei e Coloquei os toppings: frutos vermelhos, o coco e canela

Fonte;https://www.facebook.com/sandra.amador.1291

Panquecas / crepes

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 125ml leite de coco
• Pitada de Sal

Preparação:

• Misturar todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica.
• Fazer pequenas porções numa frigideira antiaderente. 
• Ainda quente, inserir queijo para derreter
• Rende 6 unidades.

Fonte: https://www.facebook.com/carameloskitchen/?__tn__=kCH-R&eid=ARDScVVEmTeGsZhCNiU7bSjwrOTeTQPReJXLXy7uILT78OKNHOvmsMNuXlFFcggjV83Ed1VCuGzxgSTa&hc_ref=ARSQmrDRImuMCjSUSStuqy4foktSKjMntnGa7ofk30WKZ4FMprEWVhW2tw1n1kWtiqk&ref=nf_target

Tortilha de bacalhau

Ingredientes:

½ Posta de Bacalhau
1 Cebola fatiada
1 Curgete
1 Chávena de café de coentros picados
2 Ovos
1 Chávena de café de claras de ovos
1 Dente de alho
1 C. de sopa de Azeite

Preparação:

1. Cozer o bacalhau, deixar arrefecer e desfiar. Reservar;
2. Numa frigideira anti-aderente, dourar a cebola e o alho em azeite;
3. Juntar os coentros picados e a curgete às rodelas;
4. Cozinhar um pouco e juntar o bacalhau;
5. Bater dois ovos e uma chávena de café de claras de ovos e juntar ao preparado;
6. Fazer como uma tortilha.

Para ser uma refeição leve, acompanhe com uma salada de alface , tomate e coentros!

Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1605583613087092/?type=3&theater