Torta de Frango

 

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de frango desfiado já temperado
• 2 ovos
• 6 colheres de azeite
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de queijo ralado
• ½ colher de orégano
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ xícara de azeitona
• Salsinha picada

Preparação

• Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o azeite, acrescente o frango desfiado temperado. 
• Acrescente o tomate, coloque dois minutos no micro-ondas e mexa, coloque a azeitona e uma colher de sopa de farinha. 
• Leve ao micro-ondas por dois minutos. Reserve. 
• Em outro recipiente, coloque os ovos e bata, em seguida acrescente o leite e misture. Adicione a farinha e mexa bem. 
• Coloque o queijo ralado, a salsinha e o orégano. Misture tudo. 
• Por último, coloque o fermento e misture o recheio. 
• Em potência alta, coloque 5 minutos no micro-ondas. Veja se não está grudando e coloque mais 5 minutos.

Fonte: recebi por mail, 

Quiches

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

Recheio

6 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
1 lata pequena de cogumelos laminados
3 ovos
1 chávena de leite
sal e pimenta 

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos. Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta . Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

FRANGO

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

Recheio

Frango desfiado

Cogumelos laminados

1 Cenoura Ralada

1 Cebola

2 Dentes de alho

3 Ovos

1 chávena de leite

Queijo mozarella

Sal 

Pimenta preta e noz moscada 

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos. Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta . Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

Para tornar esta quiche mais light, usei leite magro, queijo magro e fiambre de peru.