Bolo da Caneca de Aveia e Canela

 Ingredientes

• 1  ovo de galinha inteiro cru (78 g)
• 3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 g)
• 1 unidade de iogurte natural sólido magro (100 g)
• 0.4 gramas ou uma pitada de canela moída
• 1 colher de café de fermento em pó (3 g)
• 1 colherzinha de açúcar de coco

Preparação

1.

Bater tudo até obter uma textura homogénea;

2.

Colocar o preparado numa caneca;

3.

Levar ao micro-ondas cerca de 2 minutos e meio.

BOLACHAS DE AMÊNDOA

 

Ingredientes

• 400 g amêndoas
• 200 g tâmaras sem caroço
• 1 colher de sopa óleo de coco
  

Preparação

• Demolhar previamente as tâmaras por cerca de 30 minutos.
• Num processador juntar as amêndoas e triturar até virar uma farinha grosseira.
• Juntar as tâmaras sem a água e o óleo de coco
• Triturar até envolver tudo muito bem. Se for necessário juntar um pouco de água. 
• Fazer bolinhas (pressionando um pouco a massa) e achatar com as mãos (para formar as bolachinhas)*
• Levar ao forno pré aquecido a 180ª por 15 a 20 minutos (virar a meio do tempo), atenção para não queimar. O tempo depende muito do forno.
• Quando as bolachinhas estiverem douradas retirar do forno e deixar arrefecer (à medida que arrefece as bolachas vão endurecer)
• Guardar num frasco de vidro com fecho hermético até 2 semanas.

Fonte:https://madebychoices.pt/bolachas-de-amendoa/?fbclid=IwAR0C9dyaYn507j-NUGhOw2pRMr-559wtbmEwJnqfDHDsVIh7qvYYoGoKg0g

Torta de Frango

 

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de frango desfiado já temperado
• 2 ovos
• 6 colheres de azeite
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de queijo ralado
• ½ colher de orégano
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ xícara de azeitona
• Salsinha picada

Preparação

• Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o azeite, acrescente o frango desfiado temperado. 
• Acrescente o tomate, coloque dois minutos no micro-ondas e mexa, coloque a azeitona e uma colher de sopa de farinha. 
• Leve ao micro-ondas por dois minutos. Reserve. 
• Em outro recipiente, coloque os ovos e bata, em seguida acrescente o leite e misture. Adicione a farinha e mexa bem. 
• Coloque o queijo ralado, a salsinha e o orégano. Misture tudo. 
• Por último, coloque o fermento e misture o recheio. 
• Em potência alta, coloque 5 minutos no micro-ondas. Veja se não está grudando e coloque mais 5 minutos.

Fonte: recebi por mail, 

BOLO DE NOZ E CANELA - com cobertura de claras e Morangos

 

Ingredientes

• 3 ovos
• 60g de farinha de aveia
• 15g de Stevia
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 50g de noz
• 100ml de leite meio gordo
• 3 colheres de café de fermento

Preparação

Numa liquidificadora colocar os ovos, o stevia e deixar bater um pouco. 

Juntar as nozes (reservar algumas para colocar dentro da massa em cada forminha) e deixar ralar bem. 

Colocar o leite.

Verter para uma taça e adicionar a farinha, a canela e por fim o fermento.

Colocar a massa nas forminhas ou chávenas de café (ou outro recipiente) colocar 2 metades de nozes em cada chávena. 

Levar ao microondas 1 minuto e meio.

Recheio

Utilizar 4 claras de ovo, bater até ficar em castelo com 2 gramas de stevia!

Morangos para decoração

Fonte: recebi por mail, penso que pertence à Nutricode

Dia do Bolo de Chocolate

 

Hoje fica apenas esta foto que me foi enviada por mail

Bolinho de Cacau e Morango (forno ou microondas)

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia (usar flocos grossos e triturar)
• 1colher de chá de Stevia
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de óleo de côco
• 1 quadrado de chocolate 70% cacau
• Morangos para decorar

Preparação

• Misture os ingredientes (exceto o chocolate e os morangos) e mexa até ficar homogêneo.
• Junte numa caneca com o óleo de côco
• e leve ao forno por 10 minutos a 180° ou ao microondas por 5 minutos.
• Derreta o chocolate, verta por cima do bolinho e decore com morangos.
• Fácil, rápido, saudável e DELICIOSO!

Fonte:https://www.facebook.com/saudeeequilibriocomnutricode/

Torta de avelã microondas

 

Ingredientes

• 2 ovos
• 30 ml bebida vegetal
• 1 colher de sopa de creme barrar chocolate ( proteico da @myproteinpt )
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de amêndoa moída
• 1/2 colher de café de fermento

Preparação

• Misturar tudo com a varinha mágica
• levar ao microondas 3 minutos meio em recipiente retangular de plástico.
• Barrar com mais creme de chocolate e meter avelãs tostadas picadas.
• Enrolar e já está!
  

Fonte: https://www.facebook.com/nacavernadamarta/

Torta Laranja microondas

 

Ingredientes

• 1 laranja pequena descascada e sem a parte branca
• 2 ovos
• meia colher de sopa de polvilho doce
• 1 colher de coco ralado.
• 1 colher café fermento

Preparação

1. Misturar tudo com a varinha mágica, levar ao microondas 3 minutos potência máxima.
2. Enrolar com canela e coco ralado!
   

Fonte:https://nacavernadamarta.com/receitas/lanches/torta-de-laranja-microondas/?fbclid=IwAR11JFV3B1pwXTGYDtWo-6Y38T96NmtmCpldmHMFe8J1Qr1TzTedB-iCFXs

Pudim de Caneca - 1 minuto no microondas

Ingredientes

Pudim de caneca

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de água
• 8 colheres (sopa) de leite
• 5 colheres (sopa) de leite condensado
• 1 ovo

Preparação

- Numa caneca, coloque o açúcar e a água e leve ao micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até virar um caramelo.

•  Na outra caneca (ou qualquer outro recipiente) parta o ovo e bata um pouco com um garfo.

• Na caneca do ovo, coloque o leite e o leite condensado e misture bem até ficar homogéneo.

• Deite a mistura da caneca no caramelo e leve ao micro-ondas por 1 minuto.

• Se a massa ainda estiver líquida, leve novamente ao micro-ondas de 15 em 15 segundos até que a massa fique firme.

• Espere até arrefecer e desenforme.

Fonte: https://portugalconhecaomaisbelopaisdaeuropa.blogspot.com/2020/04/pudim-de-caneca-1-minuto-no-microondas.html?fbclid=IwAR2kq7hqHTvkxqvEQJAtZA75NnscHEc7qm6Cq61jV4xU7oAyxrgswTvI9qA

Lasanha de pão de forma

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 kg de queijo mussarela
• 1/2 kg de presunto
• 1 molho de tomate

Preparação:

1. Em uma panela refogue com molho de tomate, cebola e o alho logo em seguida coloque a lata de creme de leite, deixe ao lume até levantar a primeira fervura, apague o fogo e reserve.
2. Para montar é só retirar a casca do pão de forma e colocando uma camada de cada.
3. Leve ao forno ( eu coloquei no mircroondas - grill)por alguns minutos antes de servir, retirando assim que o queijo estiver derretido

Fonte:https://www.facebook.com/receitasdivinacozinha/photos/a.149411135461563.1073741837.148340142235329/148903835512293/?type=3&theater

Bolo Salgado (microondas)

Ingredientes:

• 2 ovos
• 8 colheres de sopa de óleo ( coloquei azeite, porque só uso azeite)- equivale a 1/2 chávena
• 1 copo de leite
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado - coloquei 150 grs, porque aqui em casa gostamos muito de queijo e ficou muito bom

Recheio:

• Carnes (carne moída, frango, atum, salsichas, etc...) refogadas ou legumes cozidos de sua preferência. Eu coloquei presunto e bacon aos bocadinhos

Preparação:

• Coloque os ingredientes da massa  e bata até obter uma consistência homogênea.
• Unte 
  uma forma (coloquei num pirex), coloque metade da massa e, em seguida, um recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa. (eu misturei o recheio na massa)
• Leve
   ao microondas em potência alta por 9 minutos e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. (no meu microondas foram 11 minutos)

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/bolo-salgado-microondas-4ec32609a16b07237d00373e

Fritada de atum

Ingredientes:

• 5 ovos
• Sal
• Pimenta
• Bróculos aos bocadinhos pequenos
• Atum ao natural
• Cogumelos
• Queijo magro ralado

Preparação:

• Bater os ovos, temperar com sal e pimenta, juntar os bróculos aos bocadinhos, mexer e juntar o atum bem desfeito, juntar os cogumelos e 1 colher de sobremesa de queijo, envolver tudo muito bem envolvido.
• Numa frigideira anti aderente, colocar um fiozinho de azeite e deixar aquecer, após estar quente juntar o preparado anterior e baixar o lume, tapar e deixar cozinhar durante 15 min, aproximadamente, ao tapar a frigideira faz com que a frittata “cresça” como se fosse sufflé.
• Após os 15 min, retirar para um recipiente e polvilhar com mais um pouco de queijo ralado e levar ao microondas no grill ou no forno até ficar douradinha por cima.
• Partir em 4 metades ou em "fatias de pizza" e servir com salada de alface q.b.

Fonte: http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2012/07/frittata-de-atum.html

Pão Fofo da Fá

Ingredientes:

1 ovo

1 Colher de sopa de rasa de leite em pó desnatado

1 Colher de sopa de água

1 Colher de sopa de requeijão

2 Colher de sopa de farelo de aveia

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Pitada de sal

Preparação

• Misture bem, deixando por último o fermento.
• Levar ao micro-ondas por 1 e 1/2 min. 
• Recheie como quiser, grelhe no grill ou frigideira.

Fonte: http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-fase-cruzeiro-pp/receitas/fase-cruzeiro-pp/p-o-e-pizza/p-o-fofo-da-fa

Bolo do Desenrasca

Ingredientes:

2 ovos 1 chávena (chá) de farinha ( a minha chávena era  almoçadeira) 1 chávena (chá) de açúcar (faltou-me o açúcar, coloquei pacotinhos a olho +/- 7) 1 copo de leite (chávena almoçadeira) 1 copo de óleo - só uso azeite (chávena almoçadeira) 1 pitada de fermento ( coloquei uma colher de sobremesa) INVENÇÕES minhas (acrescentei): 3 colheres de sopa bem cheias de miolo de amêndoa 1 colher de sopa de erva doce Preparação: Junte todos os ingredientes, mexendo bem até ficar uma massa homogénea. Unte uma forma e leve ao microondas durante cerca de 5 minutos. (no meu forno, esteve 7 minutos) Receita original - Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=1297&catid=30

Queijo Camembert Gratinado

 Ingredientes:

1 Queijo Camembert
1 Fio de azeite
Oregãos ou ervas aromáticas
Azeitonas pretas (opcional)


Preparação:

Comece por dar uns golpes no queijo, cortando a superfície mais dura.
Salpique com oregãos e azeitonas. Regue com um fio de azeite.
Levar ao forno cerca de 30 minutos. Pode colocar 2 minutos no microondas, mas fica melhor no forno.

Pode servir-se com tostas (atenção aos hidratos de carbono), ou pode comer-se mesmo assim.



Fonte: http://receitascozinhasaudavel.blogspot.pt/2014/11/queijo-camembert-gratinado.html#more

Foto: https://www.flickr.com/photos/agalinhamaria/4084728827/

Biscoito de aveia

Ingredientes:

3 Colheres de sopa de Farelo de aveia
1 Colheres de sopa de Farelo de trigo
1 Ovo
1 Colher  de chá de Fermento em pó
5 Gotas de suco de limão
Raspas de limão
1 Colher de sopa de adoçante em pó

Preparação:

Misturar todos os ingredientes e por fim adicionar colher de fermento
Colocar colheradas da massa em um prato para micro-ondas e colocar para assar no micro-ondas por +/- 4 min

Fonte:http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/biscoitinho-de-aveia

Chips de courgette

Ingredientes:

3  courgettes
Sal a gosto - eu também coloquei pimenta de caiena

Preparação:
Fatie as courgettes bem bem fininhas.
Coloque sobre um refratário coberto por um papel filme.
Coloque as courgettes e deixe no microondas por 4 minutos de cada lado. 
 

Fonte: http://nutricaoesaudee.blogspot.com.br/2014/01/chips-de-abobrinha-de-microondas-mais.html


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Gratinado de Frango com Molho de Ricota

Ingredientes:

1 frango - cortado em cubos200g de ricota ( requeijão);150ml de leite;cebola1/2 tablete de caldo de legumes;1 colher (café) cheia de amido de milho;1 pitada de noz-moscada (opcional).

Tempero  para o frango: 

1 colher (sopa) de colorau;1 colher (sopa) de mostarda;2 colheres rasas (café) de tempero comprado pronto ( alho+sal+pimenta);4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);4 colheres (sopa) de vinagre ou sumo de 1/2 limão;4 colheres (sopa) de azeite;30 ml água (coisa de 2 dedinho de um copo).

Preparação:

Tempere os cubos do frango e deixe marinar  de um dia para o outro. 

Refogue no azeite 1/2 cebola e 1 dente de alho grande, depois acrescente:a ricota; o leite; a tablete de caldo de legumes;  1 colher (café) cheia de amido de milho;  1 pitada de noz-moscada (opcional).

Bata tudo com um mixer  Coloque a mistura ao lume até ferver e engrossar.  Esse molho pode ser usado em vários pratos (massas, aves, peixes, etc).

Grelhe os cubos de frango até ficarem bem dourados. Coloque num refratário, cubra com o molho de ricota, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno para gratinar, é só colocar uns minutos no forno para derreter o queijo. Mesmo sem dourar fica saboroso.

Atenção: depois de ir ao forno o creme ficará com aspecto de talhadinho, mas não é talhado, é a granulação da própria ricota.

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2013/12/gratinado-de-frango-com-molho-de-ricota.html#.UqhR_vQsVfs

Bolo de caneca proteico

Ingredientes:

1 ovo

1 colher sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate (não coloquei)

2 colheres sopa de leite em pó desnatado

2 colheres sopa água filtrada

1 colher de sopa de cacau em pó

1/2 banana ou maçã amassada

1 colher chá de fermento em pó

1 colher chá de adoçante culinário em pó

Para cobertura: 2 colheres de sopa de geléia diet de frutas vermelhas (eu não coloquei)

Preparação:

Bater tudo e despejar numa caneca ou recipiente de sua preferência.

Colocar no microondas por 3 minutos e está pronto!

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=176895655852373&set=a.165321570343115.1073741828.164948203713785&type=3&theater

Pão sem farelos da Denny

Ingredientes:

1 ovo 
1 Colher  de sopa de requeijão light
2 Colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 Colher  de chá de fermento em pó
1 Pitada  de sal

Preparação:

Bata o ovo e o requeijão até que fique bem homogéneo.
Misture os demais ingredientes, excepto o fermento e misture bem.
Acrescente o fermento e incorpore lentamente à massa. Tenha o cuidado para misturar bem, ou o pão pode crescer torno no forno micro-ondas.
Unte levemente um refractário pequeno que vá ao micro. Lembrando que, quanto maior o refractário, mais baixo o pão.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência máxima.

Fonte. http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/pao-sem-farelos-da-denny