Bolo de maçã de frigideira fit

 

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas)
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia (23 gramas)
• 3 colheres de sopa de polvilho doce (23 gramas)
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Pitada pequena de sal
• 1 colher de sopa de cramberry (10 gramas – opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)
• 1 ovo (50 gramas)
• 3 colheres de sopa de maçã ralada com casca (45 gramas)
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido (10 gramas)
• 1 colher de chá de suco de limão (5 ml – opcional)

Preparação

• Unte uma frigideira pequena de 13 cm antiaderente com um pouco de óleo.
• Decore a frigideira com 4 fatias finas de maçã (opcional).
• Em uma travessa pequena ou prato de sopa misture todos os secos, menos o fermento e o cramberry.
• Faça uma cavidade nos secos e adicione os ingredientes molhados.
• Mexa bem com um garfo até obter uma massa uniforme.
• Adicione os cramberries, mexa e depois adicione o fermento em pó e mexa rapidamente.
• Transfira a massa para a frigideira untada e decorada com fatias de maçã, tampe e leve para assar sobre grelha dupla na boca mais fraca do fogão.
• Asse em fogo mínimo tampado por aproximadamente 7-10 minutos e depois deixe 5 minutos descansando tampado.
• Com o auxílio de uma espátula vire o bolo e asse por mais 3-4 minutos do segundo lado, sempre tampado.
• Desligue o fogo e retire o bolo de dentro da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha por aproximadamente 10 minutos antes de cortar.

Fonte: https://www.amorpelacomida.com.br/bolo-de-maca-de-frigideira-fit/?fbclid=IwAR3KpiR2blglm-vSualgrfUQpUN0p9UupaHKsjlWWc8F0TFslhbZ2rhEgeo

BOLACHAS DE AMÊNDOA

 

Ingredientes

• 400 g amêndoas
• 200 g tâmaras sem caroço
• 1 colher de sopa óleo de coco
  

Preparação

• Demolhar previamente as tâmaras por cerca de 30 minutos.
• Num processador juntar as amêndoas e triturar até virar uma farinha grosseira.
• Juntar as tâmaras sem a água e o óleo de coco
• Triturar até envolver tudo muito bem. Se for necessário juntar um pouco de água. 
• Fazer bolinhas (pressionando um pouco a massa) e achatar com as mãos (para formar as bolachinhas)*
• Levar ao forno pré aquecido a 180ª por 15 a 20 minutos (virar a meio do tempo), atenção para não queimar. O tempo depende muito do forno.
• Quando as bolachinhas estiverem douradas retirar do forno e deixar arrefecer (à medida que arrefece as bolachas vão endurecer)
• Guardar num frasco de vidro com fecho hermético até 2 semanas.

Fonte:https://madebychoices.pt/bolachas-de-amendoa/?fbclid=IwAR0C9dyaYn507j-NUGhOw2pRMr-559wtbmEwJnqfDHDsVIh7qvYYoGoKg0g

Torta de Frango

 

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de frango desfiado já temperado
• 2 ovos
• 6 colheres de azeite
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de queijo ralado
• ½ colher de orégano
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ xícara de azeitona
• Salsinha picada

Preparação

• Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o azeite, acrescente o frango desfiado temperado. 
• Acrescente o tomate, coloque dois minutos no micro-ondas e mexa, coloque a azeitona e uma colher de sopa de farinha. 
• Leve ao micro-ondas por dois minutos. Reserve. 
• Em outro recipiente, coloque os ovos e bata, em seguida acrescente o leite e misture. Adicione a farinha e mexa bem. 
• Coloque o queijo ralado, a salsinha e o orégano. Misture tudo. 
• Por último, coloque o fermento e misture o recheio. 
• Em potência alta, coloque 5 minutos no micro-ondas. Veja se não está grudando e coloque mais 5 minutos.

Fonte: recebi por mail,