Bolo da Caneca de Aveia e Canela

 Ingredientes

• 1  ovo de galinha inteiro cru (78 g)
• 3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 g)
• 1 unidade de iogurte natural sólido magro (100 g)
• 0.4 gramas ou uma pitada de canela moída
• 1 colher de café de fermento em pó (3 g)
• 1 colherzinha de açúcar de coco

Preparação

1.

Bater tudo até obter uma textura homogénea;

2.

Colocar o preparado numa caneca;

3.

Levar ao micro-ondas cerca de 2 minutos e meio.

Panqueca de carne moída

Ingredientes e Preparação:

Massa:

• 1 ovo
• 2 xícaras de leite ou leite vegetal
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 chávenas bem cheias de farinha de trigo ou farinha paleo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 caldos de carne
• 2 tomates sem pele picados
• 1 pimento vermelho inteiro
• Orégano salsinha a gosto
• Finalização - Molho de tomate +Queijo ralado

Preparação:

1. Refogue a carne moída no azeite com o alho
2. Junte os tomates + caldo + pimenta + orégano deixe ficar bem seco desligue e junte a salsinha
3. Reserve
4. Bata no liquidificador os ingredientes da massa frite em frigideira anti-aderente não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite
5. Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário
6. Coloque um molho de tomate bem caprichado polvilhe bastante queijo ralado e sirva a seguir
7. Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas

Fonte:https://www.facebook.com/receitasdivinacozinha/photos/a.149411135461563.1073741837.148340142235329/148903525512324/?type=3&theater

Salada de Abacate

Ingredientes e Preparação:

Salada com:

•  presunto 
• abacate,
•  queijo da ilha 
•  castanhas do Maranhão 
• temperada com azeite e orégãos

Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205032248766222&set=gm.538882976315407&type=3&theater

Pão de Frigideira

Ingredientes:

1 Ovo
2 Colheres de sopa de Leite Magro
2,5 Colheres de sopa de Farinha de aveia
½ Colher de sopa de Azeite ou Óleo de coco
1 Colher de café de Fermento
Sal q.b

Preparação:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes num recipiente, fica uma massa;
2. Numa frigideira antiaderente pequena, se não for antiaderente, colocar um pouco de azeite, retirar o excesso com papel e despejar metade da massa;
3. Colocar o recheio a gosto, eu coloquei queijo, tipo flamengo magro, mas também pode juntar fiambre de peru;
4. Depois, cobrir com o restante da massa;
5. Levar ao lume e colocar uma tampa na frigideira;
6. Quando tiver já dourado, retirar do lume e deixar por um minuto tapado para cozinhar por dentro, depois virar e repetir o processo (como se faz uma tortilha, levar ao lume e quando tiver dourado, retirar do lume e deixar por um minuto tapado).


Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1604398193205634/?type=3&theater

Fritada de atum

Ingredientes:

• 5 ovos
• Sal
• Pimenta
• Bróculos aos bocadinhos pequenos
• Atum ao natural
• Cogumelos
• Queijo magro ralado

Preparação:

• Bater os ovos, temperar com sal e pimenta, juntar os bróculos aos bocadinhos, mexer e juntar o atum bem desfeito, juntar os cogumelos e 1 colher de sobremesa de queijo, envolver tudo muito bem envolvido.
• Numa frigideira anti aderente, colocar um fiozinho de azeite e deixar aquecer, após estar quente juntar o preparado anterior e baixar o lume, tapar e deixar cozinhar durante 15 min, aproximadamente, ao tapar a frigideira faz com que a frittata “cresça” como se fosse sufflé.
• Após os 15 min, retirar para um recipiente e polvilhar com mais um pouco de queijo ralado e levar ao microondas no grill ou no forno até ficar douradinha por cima.
• Partir em 4 metades ou em "fatias de pizza" e servir com salada de alface q.b.

Fonte: http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2012/07/frittata-de-atum.html

Atum à Brás

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água ou azeite por pessoa
• 3 alhos franceses
• 1 ovo por pessoa
• especiarias a gosto (oregos, gengibre, pimenta)

Preparação:

• Faz-se um refogado (azeite+alho+cebola) e coloca-se o alho francês mexendo sempre até estar cozinhado
• Juntar o atum para aquecer e tomar o gosto
• Bater os ovos e misturar tudo
• Colocar as especiarias

Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202133563660463&set=gm.442903062524559&type=1&theater

Pão Fofo da Fá

Ingredientes:

1 ovo

1 Colher de sopa de rasa de leite em pó desnatado

1 Colher de sopa de água

1 Colher de sopa de requeijão

2 Colher de sopa de farelo de aveia

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Pitada de sal

Preparação

• Misture bem, deixando por último o fermento.
• Levar ao micro-ondas por 1 e 1/2 min. 
• Recheie como quiser, grelhe no grill ou frigideira.

Fonte: http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-fase-cruzeiro-pp/receitas/fase-cruzeiro-pp/p-o-e-pizza/p-o-fofo-da-fa

Mousse de manga

Ingredientes

• 450 gr de polpa de manga (1 lata)
• 2 iogurtes naturais e ou natas
• 1 lata de leite condensado
• Fatias de manga para decorar ou amêndoa ralada (facultativo)

Preparação

1. Misturar bem a polpa de manga com os outros ingredientes.
2. Colocar numa tigela grande ou em várias pequenas. 
3. Levar ao frigorífico no mínimo 1 hora. 
4. Decorar com fatias de manga.

Queijo Camembert Gratinado

 Ingredientes:

1 Queijo Camembert
1 Fio de azeite
Oregãos ou ervas aromáticas
Azeitonas pretas (opcional)


Preparação:

Comece por dar uns golpes no queijo, cortando a superfície mais dura.
Salpique com oregãos e azeitonas. Regue com um fio de azeite.
Levar ao forno cerca de 30 minutos. Pode colocar 2 minutos no microondas, mas fica melhor no forno.

Pode servir-se com tostas (atenção aos hidratos de carbono), ou pode comer-se mesmo assim.



Fonte: http://receitascozinhasaudavel.blogspot.pt/2014/11/queijo-camembert-gratinado.html#more

Foto: https://www.flickr.com/photos/agalinhamaria/4084728827/

Choquinhos Recheados com Bacon e Alho Francês

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Choco Limpo PESCANOVA 500g
• Puré PESCANOVA q.b.
• 2 Alhos franceses pequenos
• 150 g de bacon
• Azeite q.b.
• 2 Alhos franceses pequenos
• 6 Azeitonas pretas
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b

Preparação:

Descongele os chocos, tempere com sal e pimenta preta acabada de moer e reserve.
2. Separe dois chocos para o recheio e pique-os grosseiramente.
3. Corte o bacon em cubos muito pequenos.
4. Numa frigideira antiaderente untada com azeite, salteie os cubinhos de bacon e os chocos picados.
5. Arranje os alhos franceses, corte em rodelas finas e leve a amolecer em azeite, temperando com sal e pimenta preta acabada de moer. Reserve cerca de metade para juntar ao puré.
6. Pique as azeitonas pretas.
7. Junte os ingredientes todos, envolva bem e recheie os chocos com a mistura, utilizando, se necessário, um espeto pequeno ou um palito para fechar.
8. Numa frigideira ou grelha-frigideira antiaderente untada com azeite, leve os chocos a cozinhar aproximadamente 5 minutos de cada lado.
9. Sirva com puré onde juntou o alho francês salteado que reservou previamente


Fonte: http://www.pescanova.pt/receitas/choquinhos_recheados_com_bacon_e_alho_frances?utm_source=receitadestaque1&utm_medium=email&utm_campaign=guiareceitas23102014

Biscoito de aveia

Ingredientes:

3 Colheres de sopa de Farelo de aveia
1 Colheres de sopa de Farelo de trigo
1 Ovo
1 Colher  de chá de Fermento em pó
5 Gotas de suco de limão
Raspas de limão
1 Colher de sopa de adoçante em pó

Preparação:

Misturar todos os ingredientes e por fim adicionar colher de fermento
Colocar colheradas da massa em um prato para micro-ondas e colocar para assar no micro-ondas por +/- 4 min

Fonte:http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/biscoitinho-de-aveia

Bife com molho de mostarda e iogurte

Ingredientes:

3 Colheres de sobremesa de Iogurte desnatado

1 e meia Colher  de sobremesa de Mostarda dijon

1  bife de frango, peru ou novilho

Sal e pimenta de caiena q. b.

Meia Cebola

A gosto Ervas desidratadas, por exemplo: cebolinha, hortelã, coentros, etc.

Preparação:

Rale a cebola e tempere a carne com um pouco de sal e metade do que você ralou de cebola.
À parte misture o iogurte, a mostarda, o sal, o resto da cebola e as ervas, formando um molho.
Coloque três gotas de azeite na frigideira, unte-a e depois frite a carne, até chegar ao ponto que você prefere.
Quando a carne já estiver no ponto escolhido, tire a água que normalmente forma e misture o molho, deixando aquecer

Fonte: www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/bife-ao-molho-de-mostarda-e-iogurte-da-babs

Chips de courgette

Ingredientes:

3  courgettes
Sal a gosto - eu também coloquei pimenta de caiena

Preparação:
Fatie as courgettes bem bem fininhas.
Coloque sobre um refratário coberto por um papel filme.
Coloque as courgettes e deixe no microondas por 4 minutos de cada lado. 
 

Fonte: http://nutricaoesaudee.blogspot.com.br/2014/01/chips-de-abobrinha-de-microondas-mais.html


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Gratinado de Frango com Molho de Ricota

Ingredientes:

1 frango - cortado em cubos200g de ricota ( requeijão);150ml de leite;cebola1/2 tablete de caldo de legumes;1 colher (café) cheia de amido de milho;1 pitada de noz-moscada (opcional).

Tempero  para o frango: 

1 colher (sopa) de colorau;1 colher (sopa) de mostarda;2 colheres rasas (café) de tempero comprado pronto ( alho+sal+pimenta);4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);4 colheres (sopa) de vinagre ou sumo de 1/2 limão;4 colheres (sopa) de azeite;30 ml água (coisa de 2 dedinho de um copo).

Preparação:

Tempere os cubos do frango e deixe marinar  de um dia para o outro. 

Refogue no azeite 1/2 cebola e 1 dente de alho grande, depois acrescente:a ricota; o leite; a tablete de caldo de legumes;  1 colher (café) cheia de amido de milho;  1 pitada de noz-moscada (opcional).

Bata tudo com um mixer  Coloque a mistura ao lume até ferver e engrossar.  Esse molho pode ser usado em vários pratos (massas, aves, peixes, etc).

Grelhe os cubos de frango até ficarem bem dourados. Coloque num refratário, cubra com o molho de ricota, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno para gratinar, é só colocar uns minutos no forno para derreter o queijo. Mesmo sem dourar fica saboroso.

Atenção: depois de ir ao forno o creme ficará com aspecto de talhadinho, mas não é talhado, é a granulação da própria ricota.

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2013/12/gratinado-de-frango-com-molho-de-ricota.html#.UqhR_vQsVfs

Bolo de caneca proteico

Ingredientes:

1 ovo

1 colher sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate (não coloquei)

2 colheres sopa de leite em pó desnatado

2 colheres sopa água filtrada

1 colher de sopa de cacau em pó

1/2 banana ou maçã amassada

1 colher chá de fermento em pó

1 colher chá de adoçante culinário em pó

Para cobertura: 2 colheres de sopa de geléia diet de frutas vermelhas (eu não coloquei)

Preparação:

Bater tudo e despejar numa caneca ou recipiente de sua preferência.

Colocar no microondas por 3 minutos e está pronto!

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=176895655852373&set=a.165321570343115.1073741828.164948203713785&type=3&theater

Mousse de manga (dieta)

Ingredientes:

500 grs de polpa de manga
Sumo de 1/2 limão
5 folhas de gelatina em pó incolor ou 1 saqueta (10g)
2 colheres de água
3 claras de ovo
2 colheres de adoçante liquido (se achar necessário)
Chocolate negro 70% cacau para decorar (facultativo)

Preparação:
Juntar a polpa, o sumo de limão e o adoçante. Reservar.
Demolhar a gelatina, se esta for folha, escorrer.
Dissolver a gelatina em 2cs de água quente, mexer com um garfo até estar completamente dissolvida.
Adicionar ao puré, misturar muito bem.
Bater as claras em castelo e incorporar com cuidado.
Levar ao frio.
Decorar com raspas de chocolate negro antes de servir.

Fonte: asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/search/label/Doces

Mariscada para dieta proteica

Ingredientes:

10 tiras de Delicias do mar

12 camarões grandes sem casca

100 Gramas de mexilhões limpos

100 Gramas de peito de frango em pedacinhos

1/2 cebola em rodelas

50 Gramas de cogumelos fatiados 

1 Xícaras de chá de bem cheia de repolho em tirinhas finas

1 Punhado de cheiro verde ( salsa, coentros ou cebolinho)

sal e pimenta a gosto

2 Colheres de sopa de azeite de oliva

Preparação:

Desfie as Delicias grosseiramente para parecer talharim ou spaguetti. Reserve.

Refogue a cebola no azeite. Acrescente o frango e refogue, em seguida os mexilhões, cozinhe por 5 minutos e junte os camarões. Deixe corar por 5 minutos, virando algumas vezes.

Acrescente o repolho e deixe murchar, mexendo um pouco. Tempere com sal e pimenta e o cheiro verde.

Junte as delicias, cogumelos, os legumes cozidos se desejar, e misture até aquecer tudo. Sirva quente com ou sem molho de soja light, conforme sua preferência.


Fonte (com alterações):http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-cruzeiro-pl/item/yakisoba-fake

Pão sem farelos da Denny

Ingredientes:

1 ovo 
1 Colher  de sopa de requeijão light
2 Colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 Colher  de chá de fermento em pó
1 Pitada  de sal

Preparação:

Bata o ovo e o requeijão até que fique bem homogéneo.
Misture os demais ingredientes, excepto o fermento e misture bem.
Acrescente o fermento e incorpore lentamente à massa. Tenha o cuidado para misturar bem, ou o pão pode crescer torno no forno micro-ondas.
Unte levemente um refractário pequeno que vá ao micro. Lembrando que, quanto maior o refractário, mais baixo o pão.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência máxima.

Fonte. http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/pao-sem-farelos-da-denny

Quiches

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

Recheio

6 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
1 lata pequena de cogumelos laminados
3 ovos
1 chávena de leite
sal e pimenta 

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos. Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta . Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

FRANGO

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

Recheio

Frango desfiado

Cogumelos laminados

1 Cenoura Ralada

1 Cebola

2 Dentes de alho

3 Ovos

1 chávena de leite

Queijo mozarella

Sal 

Pimenta preta e noz moscada 

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos. Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta . Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

Para tornar esta quiche mais light, usei leite magro, queijo magro e fiambre de peru.