Salada de Abacate

Ingredientes e Preparação:

Salada com:

•  presunto 
• abacate,
•  queijo da ilha 
•  castanhas do Maranhão 
• temperada com azeite e orégãos

Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205032248766222&set=gm.538882976315407&type=3&theater

Pão de Frigideira

Ingredientes:

1 Ovo
2 Colheres de sopa de Leite Magro
2,5 Colheres de sopa de Farinha de aveia
½ Colher de sopa de Azeite ou Óleo de coco
1 Colher de café de Fermento
Sal q.b

Preparação:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes num recipiente, fica uma massa;
2. Numa frigideira antiaderente pequena, se não for antiaderente, colocar um pouco de azeite, retirar o excesso com papel e despejar metade da massa;
3. Colocar o recheio a gosto, eu coloquei queijo, tipo flamengo magro, mas também pode juntar fiambre de peru;
4. Depois, cobrir com o restante da massa;
5. Levar ao lume e colocar uma tampa na frigideira;
6. Quando tiver já dourado, retirar do lume e deixar por um minuto tapado para cozinhar por dentro, depois virar e repetir o processo (como se faz uma tortilha, levar ao lume e quando tiver dourado, retirar do lume e deixar por um minuto tapado).


Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1604398193205634/?type=3&theater

Tortilha de bacalhau

Ingredientes:

½ Posta de Bacalhau
1 Cebola fatiada
1 Curgete
1 Chávena de café de coentros picados
2 Ovos
1 Chávena de café de claras de ovos
1 Dente de alho
1 C. de sopa de Azeite

Preparação:

1. Cozer o bacalhau, deixar arrefecer e desfiar. Reservar;
2. Numa frigideira anti-aderente, dourar a cebola e o alho em azeite;
3. Juntar os coentros picados e a curgete às rodelas;
4. Cozinhar um pouco e juntar o bacalhau;
5. Bater dois ovos e uma chávena de café de claras de ovos e juntar ao preparado;
6. Fazer como uma tortilha.

Para ser uma refeição leve, acompanhe com uma salada de alface , tomate e coentros!

Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1605583613087092/?type=3&theater

Bolo Salgado (microondas)

Ingredientes:

• 2 ovos
• 8 colheres de sopa de óleo ( coloquei azeite, porque só uso azeite)- equivale a 1/2 chávena
• 1 copo de leite
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado - coloquei 150 grs, porque aqui em casa gostamos muito de queijo e ficou muito bom

Recheio:

• Carnes (carne moída, frango, atum, salsichas, etc...) refogadas ou legumes cozidos de sua preferência. Eu coloquei presunto e bacon aos bocadinhos

Preparação:

• Coloque os ingredientes da massa  e bata até obter uma consistência homogênea.
• Unte 
  uma forma (coloquei num pirex), coloque metade da massa e, em seguida, um recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa. (eu misturei o recheio na massa)
• Leve
   ao microondas em potência alta por 9 minutos e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. (no meu microondas foram 11 minutos)

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/bolo-salgado-microondas-4ec32609a16b07237d00373e

Sopa de cenoura escondida!

Ingredientes


1 xuxu
1 courgete
1 cebola
1 dente de alho
1 couve lombarda

2 tomates pequenos e maduros de base. 

Depois coloquei espinafres. 

Muito boa, com o tomate até parece ter cenoura



Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=838537309540753&set=gm.701884566576045&type=1

Fritada de atum

Ingredientes:

• 5 ovos
• Sal
• Pimenta
• Bróculos aos bocadinhos pequenos
• Atum ao natural
• Cogumelos
• Queijo magro ralado

Preparação:

• Bater os ovos, temperar com sal e pimenta, juntar os bróculos aos bocadinhos, mexer e juntar o atum bem desfeito, juntar os cogumelos e 1 colher de sobremesa de queijo, envolver tudo muito bem envolvido.
• Numa frigideira anti aderente, colocar um fiozinho de azeite e deixar aquecer, após estar quente juntar o preparado anterior e baixar o lume, tapar e deixar cozinhar durante 15 min, aproximadamente, ao tapar a frigideira faz com que a frittata “cresça” como se fosse sufflé.
• Após os 15 min, retirar para um recipiente e polvilhar com mais um pouco de queijo ralado e levar ao microondas no grill ou no forno até ficar douradinha por cima.
• Partir em 4 metades ou em "fatias de pizza" e servir com salada de alface q.b.

Fonte: http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2012/07/frittata-de-atum.html

Atum à Brás

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água ou azeite por pessoa
• 3 alhos franceses
• 1 ovo por pessoa
• especiarias a gosto (oregos, gengibre, pimenta)

Preparação:

• Faz-se um refogado (azeite+alho+cebola) e coloca-se o alho francês mexendo sempre até estar cozinhado
• Juntar o atum para aquecer e tomar o gosto
• Bater os ovos e misturar tudo
• Colocar as especiarias

Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202133563660463&set=gm.442903062524559&type=1&theater