Ingredientes
- 1 cebola
- 4 ovos
- 300 grs de bacalhau cozido
- 3 colheres de sopa de polvilho doce ou azedo (pode usar outras farinhas, excepto trigo e tb não convém de mandioca )
- Salsa
- Pimenta de caiena e pó de gengibre - facultativo
Preparação
- Picar a cebola.
- Num recipiente bater os ovos com o bacalhau, o polvilho, a salsa e a cebola picada.
- Colocar uma frigideira antiaderente (se não o for ou estiver riscada podem untar com azeite) no fogão, em lume médio. Assim que esta estiver quente, colocar nela porções da massa com a ajuda de uma colher de sopa.
- Após poucos minutos, virar as pataniscas com uma espátula e deixar cozinhar do outro lado. Retirar e repetir o procedimento até que não sobre massa.
- Eu fiz na tostadeira e tb ficou bom
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