Bolo de maçã de frigideira fit

 

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas)
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia (23 gramas)
• 3 colheres de sopa de polvilho doce (23 gramas)
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Pitada pequena de sal
• 1 colher de sopa de cramberry (10 gramas – opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)
• 1 ovo (50 gramas)
• 3 colheres de sopa de maçã ralada com casca (45 gramas)
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido (10 gramas)
• 1 colher de chá de suco de limão (5 ml – opcional)

Preparação

• Unte uma frigideira pequena de 13 cm antiaderente com um pouco de óleo.
• Decore a frigideira com 4 fatias finas de maçã (opcional).
• Em uma travessa pequena ou prato de sopa misture todos os secos, menos o fermento e o cramberry.
• Faça uma cavidade nos secos e adicione os ingredientes molhados.
• Mexa bem com um garfo até obter uma massa uniforme.
• Adicione os cramberries, mexa e depois adicione o fermento em pó e mexa rapidamente.
• Transfira a massa para a frigideira untada e decorada com fatias de maçã, tampe e leve para assar sobre grelha dupla na boca mais fraca do fogão.
• Asse em fogo mínimo tampado por aproximadamente 7-10 minutos e depois deixe 5 minutos descansando tampado.
• Com o auxílio de uma espátula vire o bolo e asse por mais 3-4 minutos do segundo lado, sempre tampado.
• Desligue o fogo e retire o bolo de dentro da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha por aproximadamente 10 minutos antes de cortar.

Fonte: https://www.amorpelacomida.com.br/bolo-de-maca-de-frigideira-fit/?fbclid=IwAR3KpiR2blglm-vSualgrfUQpUN0p9UupaHKsjlWWc8F0TFslhbZ2rhEgeo